「ジャム」一覧

イギリス好きな皆さんは既にご存知かもしれませんが、年に一度（期間は一週間弱）英国展というイベントがあります。 私が知る限りでは関東と関西で開催されるようです！関東は日本橋三越さんで開催されています♪ ここはイギリス好きにとっては、ディズニーランドみたいな場所です。 ここでは英国展の魅力と私のショッピングの周り方についてご紹介します！

そもそもクロテッドクリームとは？ クロテッド(Clotted)とは、 固まった とか 凝固した という意味です。 では何が固まったのか？ 牛乳です！ 脂肪分の高い牛乳を、煮詰め、ひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集めて作られます。 そのためにバターよりは軽く、生クリームよりは重いクリームです。 イギリスの南西部のデヴォン州、コーンウォール州でで伝統的に作られていました。