いつもブログを読んで頂きありがとうございます。
デパ地下をウロウロしていたら、べノア(Benoist)さんの特設コーナーが！！
私はべノアのスコーンが大好きなので、勿論ほぼ全種類購入！
スコーンについてはこちらの記事をご参照下さい。
そしてふと横を見るとウェルシュケーキがあるではないか。
かなり懐かしいものを発見した気分になりました。
ウェルシュケーキを日本で見たのは初かもしれません！ご紹介したいと思います♪
目次
1.べノア(Benoist)さんについて♪
2.ウェルシュケーキとはなんぞや？！
1.べノア(Benoist)さんについて♪
べノアさんって格式高いイメージはあったのですが、恥ずかしながらあまり詳細について知りませんでした。ちょっと調べてみたところ、、、
まず、べノア(Benoist)という名前ですが、あまり英語っぽくないですよね。
それもそのはず、フランス人のシェフの名前だそうです。
＜＜19世紀半ば、フランスからロンドンに渡った伝説のシェフムッシュ・ベノアのつくった、
伝統と気品に満ちた本格的アフタヌーン・ティー文化を持つ高級食品で、
英国王室やロンドンの貴族階級のグルメ達から広く愛された＞＞
とあるではないですか！
このブログを初めてから、イギリスについてもっと詳しく知り直せたと思います♪
ちなみに、べノアという名前がとても有名になった日本ドラマがあるのをご存知ですか。
なんとあの電車男のドラマで、主人公が思いを寄せるヒロイン（エルメス）にふるまった紅茶
がべノア紅茶だったんですね。
2.ウェルシュケーキとはなんぞや？！
さてさて、ウェルシュケーキに戻りましょう笑
ウェルシュケーキはご覧の通り薄い生地のパンケーキの様な見た目で
ウェールズの伝統的なお菓子です。
厚さ1.5cm程の鉄板で焼き上げるのでこんなに薄いのですね。
カラント（小粒のレーズン）が入っているものが伝統みたいですが、
べノアのウェルシュケーキはクロテッドクリームが練りこまれていて、
とってもクリーミーな味わいでした！
私は家にあった桃ジャムとクロテッドクリームを追加して頂きました～。
因みに、こちらは冷凍しても美味しくいただけました。
購入した袋のまま冷凍庫に入れて、食べるときは
アルミホイルで包んで、トースターで5分ほど温めれば、ふんわり頂けますよ♪
おいしい～。
ところで、ここで頻出するクロテッドクリームについてもまた書きたいと思います♪
シンプルな味わいが紅茶にあいます。
また買おうと思います～！
★★★
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バイオリン好きの方、カワウソ好きの方、是非CHECKしてみて下さい♪
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