キャロットケーキのご紹介♪紅茶に合って見た目も可愛いケーキです。
さて、久しぶりにケーキについてです。
皆さまキャロットケーキって食べた事ありますか？
日本だとあまり販売していないですよね。以前無性にキャロットケーキが食べたくなって、デパ地下やスーパーを覗いてみましたが全然売っておらず、自分で作りました笑。
今日はキャロットケーキについてお話させていただきます。
↓こちらはニンジンをすり潰してケーキに入れています。
ここでは、キャロットケーキの魅力をもっと沢山の方に知って頂くべくご紹介したいと思います。
1)キャロットケーキとは？
2)おススメのアレンジ
3)キャロットケーキにあう紅茶
1)キャロットケーキとは？
キャロットケーキ（にんじんケーキ）ってそもそも何で誕生したのでしょうか？
にんじんをケーキに入れるって発想あんまり無いですよね。
ですが、中世の時代からにんじんはお菓子に使われてきた様です。
中世の時代は今みたいにお砂糖や蜂蜜等の甘味料をホイホイ入手
できる時代では無かったので、代わりに野菜の中でも甘みのあるにんじんを使用していました。
そして、第二次世界大戦中の配給制のせいで、当時のイギリスでキャロットケーキの人気が復活したということです。
その後はアメリカでも流行して、欧米では普通にスーパー等で気軽に
購入できるお菓子になったということです。
2)おススメのアレンジ
クリームチーズを乗せる
キャロットケーキは色々な種類がありますが、一般的に
普通のパウンドケーキよりもズッシリしています。
そのズッシリ感を利用して、クリームチーズフロストをかけると
とても美味しいですよ！
紅茶もですが、ワインにもぴったりの一品になります。私はフロストの上にいつもナッツをかけて食感を楽しみます♪
3)キャロットケーキに合う紅茶
さて、キャロットケーキにぴったりの紅茶ってなんでしょう？
いろいろ試行錯誤しましたが、ミルクティーがぴったりだと思います！
キャロットケーキ自体にスパイスが無い場合は、シナモンシュガーと蜂蜜をティースプーン一杯分程度入れると香りも良く程よい甘さですよ♪
是非是非キャロットケーキを作ってみてください♪