デコチーズケーキ をご存知ですか？
大切な人を招いてアフタヌーンティーをしよう！と思いきや、中々準備が大変なものです….
見た目良し、作り方超簡単、美味しい、紅茶に合う！
と良い事三昧なケーキをご紹介したいと思います。
それは、、チーズケーキです！
私の母から伝授された、チーズケーキなのですが、とっても美味しいのに簡単で
来客時に大活躍しています。
ここでは、レシピをご案内したいと思いますので是非是非作ってみて下さいね♪
1.チーズケーキの作り方
2.アレンジ方法と例
3.一緒に合わせたいおすすめ紅茶とワインのご紹介
1.チーズケーキの作り方
まずは、レシピですね♪
材料
●クリームチーズ 200g
●生クリーム 160g
●砂糖 80g
●たまご 3個
●小麦粉 大さじ3
作り方
材料をボウルに全て入れて、ミキサーでクリーミーになるまで
混ぜ合わせます。
丸いケーキ型（直径18cm）に入れて180度に温めたオーブンで
50-60分焼きます。
粗熱が無くなったら、冷蔵庫で6時間程冷やして完成！
えっこれだけ！？と思われた方もいるかもしれません。
これだけです笑
簡単でしょ？
可能であれば、卵、クリームチーズは常温にするのが良いですが、
忙しい時は冷蔵庫から出してそのまま作ります。
ちなみに、甘さは控えめなので、甘いケーキがお好みの方はお砂糖を100g程度入れても
良いと思います！
2.アレンジ方法と例
さて、作り方は上記でお伝えした通りですが、このままだと只のチーズケーキです。
ティーパーティーでインスタ映えを狙いたいという方には、ちょっと地味なケーキですね。
そこで、可愛くデコレーション出来る方法をご案内！
用意するもの
●フルーツ
季節のものが良いと思います。今の時期だとおススメはさくらんぼ！
●ホイップクリーム
スーパーに売っているものでok！私は明治のデザートホイップを使います。
さくらんぼでデコレーションしたケーキはこちら♪
イチゴ、ブルーベリーでデコレーションしたケーキはこちら♪
その他にも沢山のアレンジ方法がありますので、ご自身で素敵なケーキをデコレーションするのも楽しいですよ^^
3.一緒に合わせたいおすすめ紅茶とワインのご紹介
さて、ケーキと言えば紅茶ですね！
私のおすすめ紅茶は、、、
さわやかなアールグレイです。アールグレイの良い香りとチーズケーキのほのかな
甘みが合うんですよね～。
ティーバッグ紅茶の美味しい入れ方については下記の記事をご参照下さい♪
そして、ここで一つご紹介したいのがワインです。
チーズケーキという事もあり、赤ワインがとっても合います。
おススメはどっしりとした、カベルネソーヴィニョンです。
紅茶とワインのマリアージュを是非是非楽しんで下さいね♪